Con más de 300 restaurantes en toda Alemania durante esta semana, 15 al 21 de septiembre, Berlín celebrará el final del verano con una pizza y Spritz. La sexta edición del festival se celebra de manera simultánea 12 ciudades alemanas como Berlín, Leipzig, Hamburgo, Hannover, Münster, Múnich, Núremberg, Stuttgart, Colonia, Fráncfort, Düsseldorf y Mannheim.
Durante la semana, se puede disfrutar de un menú especial en los restaurantes participantes: una auténtica pizza italiana junto con un Aperol Spritz o un Crodino sin alcohol por sólo 15 euros. No se necesita una entrada para el evento. Basta con ir a los locales participantes y preguntar por la oferta del evento.
Lo más importante no es la procedencia de los pizzaiolos o de los propietarios de los restaurantes, sino el cuidado que ponen en cada uno de los pequeños detalles que hacen grande a una pizza. Los ingredientes (desde la salsa de tomate, que debe respetar los estándares de calidad más elevados, hasta la elección de la mozzarella adecuada), pero también el cumplimiento del tiempo real de fermentación de la masa (al menos 12 horas), y hasta el horno utilizado para hornear la pizza -que idealmente debe ser de leña o al menos capaz de alcanzar temperaturas realmente altas en poco tiempo- son cruciales para un resultado exitoso. La True Italian Pizza Week es el mayor evento dedicado al símbolo de la cocina italiana en Alemania (la pizza napolitana también es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2017).
Premios especiales
True Italian Pizza Week 2022: el concurso de Instagram. Gracias a la True Italian Pizza Week, también puedes ganar estupendos premios: un viaje a Nápoles para dos personas, un horno Koda 12 de Ooni para hacer pizza de forma profesional en casa y tres paquetes sorpresa de Aperol. Sólo tienes que hacer una foto de una pizza o de alguien comiéndola en uno de los restaurantes participantes durante el evento (¡utiliza tu creatividad!), publicarla con los hashtags #trueitalianpizzaweek y #togetherwithaperol etiquetando el perfil de @trueitalianfood, y localizar el restaurante y luego cruzar los dedos. Pronto podrás encontrar más información en los canales de redes sociales de True Italian.
